Weingut Seyberth

Unser Weingut

Ökologische Weine -
aus Respekt vor der Natur!

Seyberth Weingut Alte Schmiede Siefersheim Rheinhessen Bioweine Bioland Gault Millau Lavendel


Die Weinberge liegen in der reizvollen Umgebung der Rheinhessischen Schweiz,
dem Land der "tausend Hügel".
Unsere sieben Hektar Rebfläche werden im ökologischen Anbau bewirtschaftet.

Ertragsreduzierende Maßnahmen sowie schonender und reduktiver Weinausbau
gehören bei uns zur Selbstverständlichkeit.

Mit dem Jahrgang 2012 steht der erste Wein aus ökologischem Anbau zur Verfügung.
Seit 2016 arbeiten wir auch biodynamisch.


Unsere Weine sind vegan,
wir verwenden keine tierischen Produkte wie Gelatine o.ä. zur Klärung und Filterung.
Die lange Zeit der Spontangärung vinifiziert den Saft der Trauben zu Wein:
Authentisch, dicht, individuell. Weit ab vom Industireprodukt, Weine für Kenner!

Lust auf eine Weinprobe?
Gerne veranstalten wir für Sie und Ihre Freunde eine gemütliche Runde
mit Weinbergsrundfahrt und fachlicher Führung.

Sprechen Sie mit uns !

Seyberth Weingut Alte Schmiede Siefersheim Rheinhessen Bioweine Bioland Gault Millau Lavendel
 
Unsere Weine erzählen von der Sorgfalt im Weinberg,
der selektiven Lese, der langsamen Gärung und einer behutsamen Filtration.
Es entstehen Weine mit feinen Aromen und einer bodentypischen Mineralik.
Lassen Sie sich von unseren Weinen überzeugen - wir freuen uns auf Ihren Besuch!
 
Seyberth Weingut Alte Schmiede Siefersheim Rheinhessen Bioweine Bioland Heerkretz Lavendel
 
Seyberth Weingut Alte Schmiede Siefersheim Rheinhessen Bioweine Bioland Heerkretz Lavendel

In der Weinbergslage "Siefersheimer Heerkretz" haben wir in den letzten Jahren eine alte, baufällige Trockenmauer wieder Instand gesetzt und zwei Verweilmöglichkeiten aufgestellt.

Entlang der Trockenmauer und bei den Bänken haben wir 180 Lavendelsöcke gepflanzt. Diese ziehen viele nützliche Insekten an und bieten ihnen zwischen den Weinbergen einen neuen Lebensraum. Neben vielen Bienen, Hummeln und Schmetterlingen konnten wir auch schon Taubenschwänzchen beobachten.

Dies ergänzt unsere Begrünung im Weinberg selbst. Auch unter den Rebstöcken wird der Bewuchs nur mechanisch entfernt und die Begrünung zwischen den Rebzeilen wird nicht abgemäht sondern nur gewalzt, damit sich die Pflanzen weiter aussähen können. So wirken wir damit auch der Bodenerosion entgegen.
Seyberth Weingut Alte Schmiede Siefersheim Rheinhessen Bioweine Bioland Heerkretz Lavendel
Seyberth Weingut Alte Schmiede Siefersheim Rheinhessen Bioweine Bioland Heerkretz Lavendel
Durch die daraus resultierende Artenvielfalt in der Tier- und Pflanzenwelt soll ein Gleichgewicht zwischen Nützlingen und Schädlingen entstehen.
Wir bewirtschaften in der Siefersheimer Heerkretz wieder viele kleine Weinberge, die in den letzten Jahren brach gelegen haben. Diese sind für unseren Betrieb interessant, weil sie zum großen Teil mit der Hand bearbeitet werden. Dies ist unerlässlich für unsere Qualitätsbemühungen.
Seyberth Weingut Alte Schmiede Siefersheim Rheinhessen Bioweine Bioland Heerkretz Lavendel
 

 

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